猪肚包鸡简介

曦贝尔,猪肚包鸡加盟

  ---真实感人的故事---
     Real touching story
我的父(祖父)是广东人
My father, grandfather, it is from guangdong.
    1933年,广东梅县出了一家很奇怪的小吃店,说它其怪,首先,整间店铺只有一个女人打理,她既当老板,又当厨师,还兼服务员,人称” 厨娘”(就是故事中的奶奶) ,其次,在那儿吃东西必须提前预定,而有时预定也未必有份,笫二,小店只卖一道菜,既客家传统美食”猪肚包鸡”。
    说到猪肚包鸡,梅县一般人家都会的,那么,奶奶的猪肚包鸡有何独特之处?为什么倍受青睐呢?原来,爷爷家曾是当地赫赫有名的大户人家,无奈爷爷嗜赌成性,爷爷父母去世后三年就把祖业败光了,爷爷为了逃避赌债离家出走,从此生死未卜,杳无音信,留下奶奶和四个未成年的孩子,过惯了少奶奶生活的奶奶身无一技之长,手无缚鸡之力,一时茫然不知所措,眼看孩子们就要饿肚子了,一天,隔壁邻居找到奶奶,我家儿媳刚生完孩子,身体非常虚弱,听说你家有个做猪肚包鸡的秘方,能不能教教我?奶奶这才想起自家还有这么一个婆媳相传的绝活,据说是祖上府里一个曾在宫延当过御厨的师傅发朋的,做出来的猪肚包鸡的确有些与众不同。奶奶告诉郐居,”这是我们家的祖传秘方,除了自家儿媳外,不能轻易外传,如果你实在需要,我可以帮你做” ,就这样奶奶每隔一天给邻居送一锅猪肚包鸡,不但帮邻居家的儿媳养好了身体,还解决了家中四个孩子书读问题,从那以后,慕名来吃”猪肚包鸡”的人越来越多,奶奶干脆将自家的房子改成”猪肚包鸡”店。
笫一、味道香得不得了,除了猪肚、鸡和胡椒的香味外,还有隐隐的中药香气,等不到出锅,就己经满屋飘香,让人垂涎欲滴,吃上一囗整整一天回味无穷。
笫二、不仅汤好喝,猪肚和鸡肉也非常好吃,鸡皮滑、鸡肉嫰、 鸡味浓、如果配上葱姜调料一起食用,味道则更加鲜美可囗,似锦上添花、 营养丰富、强身健体、奶奶家的猪肚包鸡内含一套祖传的宫延养生方,运用了花参、玉竹、党参、枸杞、红枣、陈皮等十几种中药材,不仅适用于妇女产后调理,对于胃寒、肾亏、失眠、虚火燥掭、气血不足等症状也有显著的疗效,男女老幼皆宜....   浏览更多
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